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NUESTRA COCINA ANDALUZA

ENTRADAS

Jamón Ibérico 5 Jotas Imagen del plato
Queso Payoyo
Ensalada de la casa
Remojón ( ensalada típica Granadina )
Timbal aguacate con gambas sobre fondo de salmorejo
Salmorejo con jamón de pato y regado de arbequina
Gazpacho Andaluz
Croquetas de rabo de toro con chocolate
Croquetas de queso Payoyo
Habas fritas con jamón de Trevélez
Rollitos de berenjena rellenos de setas y Jabugo, gratinados al queso
Pastela de cordero con helado de mango (1er premio II Certamen de tapas de Granada)

MARISCOS Y PESCADOS

Imagen del plato Gamba blanca de Huelva
Quisquillas de Motril (100 gr.)
Fritura de pescaitos de Motril
Supremas de rape con pasas, piñones y cebollitas al vinagre de Jerez

CARNES

Carrillera ibérica estofada con manzana y cebolla caramelizada Imagen del plato
Rabo de toro a la Andaluza

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COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL

ENTRADAS

Imagen del plato Ensalada de pimientos asados con aguacate y queso fresco
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de mango y frutos secos
Tallos de acelga rellenos de jamón y queso
Anchoas de Cantabria con aguacate, al aceite de ajo

ARROCES Y PESCADOS

Arroz negro con tropezones ( mínimo 2 personas ) Imagen del plato
Caldereta de arroz con bogavante ( mínimo 2 personas )
Lomo de bacalao a dos cocciones
Lomos de merluza al horno con ajitos, al aceite de oliva virgen

CARNES

Imagen del plato Chuletitas de cordero lechal al sarmiento
Steak tartar de solomillo de ternera
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera con foie, al vino de Oporto
Entrecot de ternera blanca de Avila
Entrecot de buey

 

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Consulta

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ACTUALIZADO:  Martes, 15 de Mayo de 2018
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